Program Details

情熱大陸【朱徳平/黄金のチャーハン&こだわり餃子!行列の絶えない「町中華」】🈑

報道・スポーツ・ドキュメント

2020年10月4日 日曜 23:00-23:30

情熱大陸【朱徳平/黄金のチャーハン&こだわり餃子!行列の絶えない「町中華」】

番組概要

町中華店主/朱徳平▽創業25年。地元老若男女に愛されてきただけでなく、人気俳優や有名企業の社長もお忍びで…お腹もココロも満たしてくれる中華料理店店主のアツい日々

番組内容

毎朝仕込む餃子は、多い時には1000個。キャベツは柔らかいものを求め、季節ごとに産地を変える。こういった丁寧な仕込みも相まって、昼も夜も行列の絶えない名店を作りだす中国人の店主・朱徳平(しゅ とくへい)。だが彼が料理を覚えたのは30年前に来日してから。生活のための中華料理店でのアルバイト。だから「うちの中華は中国の味ではなく、日本の味」なのだ。店主は二度来た客の顔は覚え、好みのメニューも忘れない。

番組内容2

そんなホスピタリティと、黄金色に輝くチャーハン、それにビールにぴったりの絶品餃子…。コロナの影響も受けながらも、「もっともっと、美味しいものを作ります」と語る店主・朱徳平は今日も、客のお腹もココロも満たす。  

プロフィール

【町中華店主/朱徳平】 中華料理店「兆徳」(東京・本駒込)店主。 1963年、中国・河南省生まれ。父は軍人で、地元の専門学校を卒業後、役人に。地方の財務課長を努めるエリートだった。妻の母親が日本人だったことをきっかけに来日し1995年に兆徳を開店。趣味は温泉巡りで、46の都道府県を制覇した(残りは山口県だけ)。  

制作

【製作著作】MBS(毎日放送)  

公式HP

【番組HP】 http://www.mbs.jp/jounetsu/  

関連公式URL

【ツイッター】@jounetsu 番組の感想に#jounetsuをつけてください! http://twitter.com/jounetsu 【フェイスブック】 番組公式ページへの「いいね!」もぜひ! http://www.facebook.com/jounetsutairiku 【インスタグラム】 フォロー宜しくお願いします! https://www.instagram.com/jounetsu_tairiku/  

おことわり

番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。

スポーツ、演劇、音楽、学術など、ありとあらゆる分野の第一線で活躍する人物にスポットを当て、その人の魅力・素顔に迫るドキュメンタリー。


Page Top