とやまの食材で新メニュー！
No.1決定戦
富山県内で実施されている「GoToEatキャンペーンTOYAMA」
新型コロナウイルスの感染予防対策に取り組みながら頑張っている飲食店や、食材を供給する農林漁業者を応援するもので、10,000円分の“お食事券”を8000円で購入できるお得なキャンペーン！
富山県では、このキャンペーンに参加登録している飲食店を対象に、富山県産の食材を取り入れた新メニューのコンテストを実施！厳正なる審査の結果、応募総数77店舗・151メニューから、優秀賞以上の上位10メニューが表彰されました。
受賞メニューはこちら！料理人が富山の食への愛を込めた一皿です！
県産食材活用新メニューコンテスト概要
一次審査
審査方法：
書類審査により、最終審査に進む優秀賞10点を選考
審査員：
全日本司厨士協会富山県本部 渡辺徹 会長
日本中国料理協会富山支部 栗田高文 支部長
富山県調理師会 今庄智幸 会長
料理研究家・管理栄養士 山崎亮子さん
最終審査
審査方法：
試食審査により、グランプリ1点・準グランプリ3点・特別優秀賞1点を選考
特別審査員：柴田理恵さん
審査員：
全日本司厨士協会富山県本部 渡辺徹 会長
日本中国料理協会富山支部 栗田高文 支部長
富山県調理師会 今庄智幸 会長
料理研究家・管理栄養士 山崎亮子さん
