柴田理恵認定ゆるゆる富山遺産

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	No.02 ます寿しバーガー No.08 新鮮野菜メニュー

＜味の笹義　中央店＞

	富山市堤町通り1-3-3
	076-482-6759
	8:30～17:30 （バーガー販売　10:00～16:00）定休日：年中無休

●バジルチーズ・・・450円
●てりマヨ・・・400円

富山県に新たなファストフード誕生！ます寿しの老舗が、おしゃれに、手軽にます寿しを味わってもらいたいと「ます寿しバーガー」を開発した。
女性に人気のバジルチーズ、がっつり男子に人気のてりマヨがある。元バーガーチェーンの商品開発担当だった安村店長が、そのときの経験を活かして考案。口に入れて最初に舌に触れた具材で味の印象が変わるため、具材を重ねる順番にも工夫がしてあるそう。

※	世界で初めて!？の温かいお寿司に、柴田さんもウッチーも大満足の様子。2つ完食しても、「まだ食べたい！」「後ひくおいしさ！」とおっしゃっていました。「もっとすごいことになる予感がする･･･」とも予言していましたよ！

＜ジュン・ブレンド・キッチン＞

	高岡市西藤平蔵234
	0766-63-1422
	8:30～16:30 定休日：月曜、第2･4火曜
	http://junblend.blog117.fc2.com/

●ジュンブレンドサラダ（パンorライス、スープ付）・・・1,000円
●野菜ジェラート・・・200円

アグリピア高岡農産物直売所に隣接するレストラン。店長は大坪順子さん。直売所に集まる地元野菜や、大坪さんの旦那さんが農場で作る西洋野菜を使ってシェフとして腕をふるっている。
おすすめはおよそ15種類の野菜のおいしさを凝縮した、ジュンブレンドサラダ。その日とれた野菜でメニューが決まるので、毎日具材が変わり、1つ1つ野菜に合わせて味付けを変えてあるこだわりの一品。また素材の味を最大限に引き出した野菜ジェラートはフルーツと間違えるほどの美味しさ！

※	ゼブラナスを使ったジェラートを食べた柴田さんが「ブドウ？」という感想を言うくらい、フルーティーな美味しさを誇るジェラートは食べてみる価値あり！現在地元の小学生が農場見学に訪れるなど野菜を通じて地域とのつながりも生まれており、順子さんの将来の夢は「農業が体験できるテーマパーク」を作ることだそう。是非実現させてほしいですね～！

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